Ingredientes:
1 ración
5-6 ramilletes brócoli
1 dedo de agua
1 filete pechuga de pavo
Aceite de oliva virgen extra
Sal yodada
Mezcla de pimientas recién molidas
Elaboración:
- Lavar el brócoli, cortar en ramilletes y cocer al vapor durante 10 minutos en una cacerola con tapa en la que previamente se ha puesto un dedo de agua
2. Calentar un poco de aceite en una sartén y sella, dorando por abajo, el filete de pechuga durante 2 minutos por cada lado a fuego fuerte.
3. Servir caliente en el mismo plato, aderezar todo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y mezclar de pimientas recién molidas.
